Dieta basica para personas de edad avanzada

A pesar de que la actividad en la tercera edad puede descender de forma considerable, las necesidades de proteínas, vitaminas y minerales se mantienen prácticamente igual. Sin embargo sí que es recomendable disminuir del conjunto de la dieta alimentos como grasas, dulces fritos. Esta restricción contribuye a evitar la obesidad a la vez que ofrece cierta protección frente a ladegradación arterial.

La alimentación de una persona mayor debería constar de fruta, vegetales, cereales y derivados lácteos.

Un buen ajuste para asegurar las necesidades diarias ded vitaminas, sería incluir de forma habitual germen de trigo y levadura de cerveza.

La dieta ideal de la persona mayor

Es muy común que en personas de edad avanzada que la percepción o sensibilidad al cambio térmico se vea afectada, por lo que la sensación de sed puede llegar a ser inexistente. Ello no significa que no necesiten hidratarse, al contrario, es especialmente importante vigilar este factor.

Una buena forma de asegurar la hidratación es incluir más ensaladas, o en su defecto por dificultades de masticación, zumos de fruta y de hortaliza en abundancia.

La pautas de alimentación:

• desayuno abundante compuesto de cereales, yogurt, miel, frutas y frutos secos a ser posible, para afrontar las actividades del día con suficientes reservas.
• comida basada en verduras y hortalizas aliñadas con aceite de oliva y poca sal para proteger los riñones y la hipertensión.
• merienda ligera a base de zumo, yogur, o infusión con un par de galletas integrales.
• cena con inclusión de fruta en abundancia. Leche con miel
• variaciones. Pueden incluirse huevos hasta tres veces por semana, quesos tiernos y legumbres muy cocidas siempre mezcladas con cereal.