Las propiedades del alpiste

El alpiste es una planta herbácea, que tiene una altura no mayor a un metro. Su fruto es una semilla que se presenta en diferentes colores y está envuelta en una pequeña y blanda cáscara.

Es conocido popularmente por su uso como comida para pájaros, pero puede ser un alimento muy beneficioso para las personas. Estudios actuales indican que consumir alpiste, puede ayudar al organismo, esto se debe a que posee propiedades medicinales.

Es un alimento que contiene proteínas vegetales de muy alta calidad, y se destaca ya que proporciona proteínas formadas por aminoácidos de gran valor biológico.

Entre los nutrientes que posee se encuentra la enzima lipasa, esta enzima tiene la propiedad de ayudar a depurar las grasas nocivas del organismo que se encuentran en venas y arterias. Por lo cual es beneficiosa en los casos de celulitis, obesidad y abdomen abultado.

También cuenta con antioxidantes, que combaten el desgaste prematuro de la piel y frenan el proceso de envejecimiento del organismo en general.

Proporciona enzimas que tienen el efecto de desinflamar los órganos, en especial el hígado, elpáncreas y los riñones. Por tal motivo, tiene la propiedad de regenerar el páncreas, lo que hace de esta semilla, un gran aliado contra la diabetes.

Aumenta la cantidad de hepatocitos del hígado, desinflamándolo y contribuyendo a tratar los casos de cirrosis. También ayuda a eliminar el exceso de líquidos, recargando los riñones deenzimas.

Tiene propiedades antiinflamatorias y es un alimento beneficioso para reducir la hipertensión. Su consumo ayuda en las dietas de adelgazamiento ya que permite quemar la grasa acumulada.

El alpiste ayuda a prevenir la arteriosclerosis y además reduce los síntomas en los casos de edemas, gota, úlceras de estómago y gastritis. Y favorece en las afecciones de vejiga y riñonesdebido a que elimina las bacterias que se encuentran en las vías urinarias.

Además de las propiedades medicinales con las que cuenta el alpiste, este es un buen aperitivo, ya que puede ayudar a refrescar y tonificar los músculos y al organismo en general.