Prevenir enfermedades oculares mediante la acción de los alimentos y sus vitaminas

El retinol constituye un elemento esencial para evitar la ceguera nocturna, la xeroftalmia y el glaucoma.

La ceguera nocturna 

Es un trastorno que provoca la pérdida de visión en penumbra. Suele evidenciar una falta de vitamina A.

Si éste déficit se prolonga en el tiempo puede llegar a ocasionar ceguera.

El glaucoma 

Consiste en un aumento de la presión intraocular que comprime el nervio óptico provocando una alteración de la visión que también puede llegar a ocasionar ceguera.

Las causas podrían ser una carencia de tiamina o un déficit de vitaminas A y C.

Los suplementos de betacaroteno pueden contribuir a reducir esa presión. En el caso de la vitamina C son necesarias altas dosis para lograr beneficios.

La degeneración macular asociada a la edad afecta a personas pasados los cincuenta años.

La mácula es una zona de la retina que recibe la luz de forma directa y también es la parte más sensible del ojo.

Cuando se desgasta la visión se vuelve borrosa y distorsionada con una pérdida del centro del campo visual.

Existen dos tipos: la húmeda y la seca, siendo ésta última la más habitual y la que reviste menor gravedad.

Prevención de la DMAE

Las investigaciones han demostrado que los alimetnos ricos en betacaroteno, zinc, y vitaminas A, C y E, es decir, antioxidantes, colaboran en la prevención de la DMAE (Degeneración macular asociada a la edad). Sus principales fuentes son aceites vegetales y semillas de girasol.