¿Por qué es recomendable comer habichuelas o frijoles negros?

Los frijoles o habichuelas o porotos negros son una legumbre muy nutritiva. Este alimento es muy antiguo ya que era utilizado en la época precolombina en América. En la actualidad estos frijoles se consiguen en todo el mundo.

Los frijoles negros le aportan al organismos nutrientes como:

-fibra

-proteínas

-zinc

-cobre

-hierro

-calcio

-potasio

-fosforo

-sustancias como antocianinas

Beneficios de comer frijoles negros: 

-Ayudan a mantener el nivel de azúcar en sangre

-Ayudan a desintoxicar y eliminar toxinas del organismo

-Ayudan a combatir el envejecimiento prematuro

-Ayuda a prevenir enfermedades degenerativas como la demencia, Alzheimer, arteriosclerosis entre otras

-Ayuda a prevenir el desarrollo de afecciones como cáncer, problemas de vista, trombosis y cáncer

-Ayuda a incrementar el peso a personas con bajo peso por tener muchas calorías

-Aporta proteínas de calidad por lo que es recomendable para vegetarianos

-Previene la constipación o el estreñimiento

-Ayuda a prevenir la anemia

-Ayuda a regular el colesterol

Hay muchas recetas y comidas para incorporar a nuestra dieta los porotos negros ya que son muy ricos además de ser saludables.

Para evitar la flatulencia que les produce a algunas personas los frijoles se puede rallar este tipo de legumbres ya que de esta forma se reduce notablemente este síntoma desagradable como son los gases intestinales.

Es importante consumir legumbres en forma regular para poder ingerir nutrientes vitales para el cuerpo especialmente en niños y personas que siguen una dieta vegetariana. 

Los porotos negros son un alimento muy sano y rico que debemos comer para estar saludables.

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