Alimentacion baja en histamina

Gran cantidad de alimentos contienen dentro de sus componentes histamina química. Esta sustancia puede generar en muchas personas reacciones alérgicas.

El organismo de algunas personas no puede procesar la histamina química y por esta razón genera síntomas y molestias importantes.

Ante esta realidad las personas que son sensibles a la histamina química deben seguir una dieta baja en histamina. Es casi imposible evitar totalmente el consumo de alimentos sin histamina pero si moderar su consumo.

Los síntomas asociados a reacciones adversas a la histamina son:

-ansiedad

-asma

-eczema

-rinitis

-ataques de pánico

-urticaria

-erupciones

-picor

-dolor de cabeza

-vómitos

Los alimentos que tienen altos niveles de histamina son:

-quesos fermentados

-vinagre

-vino

-cerveza

-encurtidos

-carnes procesadas

-tempeh

-miso

-salsa de soja

-pescado

-frutas cítricas

-espinaca

-berenjena

-col

-tomate

-calabaza

-pasas

-dátiles

-bayas

-cerezas

-duraznos

-ciruelas pasas

-refrescos o gaseosas

-huevos

-chocolate

-especies como pimentón, curry, anís, nuez moscada, canela, clavo de olor

La mayoría de los alimentos y bebidas al ser fermentados sube el nivel de histamina, por eso hay que limitar su consumo.

Los alimentos bajos en histamina son:

-quesos como la ricota, cottage

-pan y otros panificados realizados en harina integral

-manzana

-plátanos

-kiwi

-melón

-uvas

-peras

-mangos

-carne de ave

-nueces

-semillas

-café

-ron

-vodka

-ron

Es importante comer alimentos naturales y frescos evitando los colorantes, saborizantes y otras sustancias químicas porque desencadenan la producción de histamina en el cuerpo.

No es necesario privarse totalmente de los alimentos que contienen histamina pero se debe consumir en poca cantidad para evitar la aparición de síntomas si se es sensible a esta sustancia.

Causa por la que late el ojo

A la mayoría de las personas le paso que en algún momento sintió que uno de los ojos comenzaba a latir. Este síntoma es conocido como mioquimia y no suele ser un problema de salud grave.

La mioquimia es originada por la compresión del nervio troclear por parte de los vasos sanguíneos en la zona de entrada a la órbita ocular.

Cuando el nervio entra en la órbita del ojo, es presionado por los vasos sanguíneos y estos provocan  una sensación de tirón en el ojo, que nos hace percibir el latido.

El latido en el ojo suele durar unos minutos o unas pocas horas y luego se va.

Las causas que generan que el ojo lata son:

-falta de sueño

-estrés

-cansancio ocular

-consumo de alcohol

Si colocamos un poco de calor sobre el ojo, dormimos y reducimos el estrés se ira este síntoma.

El uso de anteojos de descanso y reducir el tiempo frente a pantallas son la mejor forma de aliviar el cansancio visual.

Es importante saber que si ocasionalmente late el ojo no es nada serio pero si además de latir el ojo hay temblor del parpado dura por varios días si se debe acudir al médico.

En algunos casos menores puede ser presión ocular por lo que debe ser tratado por el especialista.

El latido del ojo no es un síntoma por el cual preocuparse demasiado pero si es un signo que debemos descansar la vista y nuestro cuerpo.

Zonas sensibles del cuerpo al sol que olvidamos cuidarnos

Al llegar el verano es vital que nos cuidemos del sol para evitar problemas en la piel. El uso del protector solar en el cuerpo es la mejor manera de prevenir quemaduras de sol entre otras patologías de la piel más graves.

La mayoría de las personas se coloca protector solar en el rostro, piernas, brazos, abdomen, pecho y espalda por ser las más expuestas al sol. Pero se olvidan de ciertas zonas del cuerpo que son sensibles al sol.

Las zonas del cuerpo que olvidamos colocarnos protector solar son:

-parpados

-axilas

-empeine

-orejas

-plantas pies

-nariz

-labios

En las zonas del cuerpo enumeradas en la lista que no se colocan protector solar se pueden producir quemaduras solares.

Es importante tomarse el tiempo y colocarse el protector solar en todo el cuerpo en especial en los niños, ancianos y personas con una piel muy clara porque son los más afectados por las consecuencias del sol.

Si no estamos en el agua podemos pasar hasta 3 horas con el protector solar pero luego de este tiempo hay que volver a colocarlo porque la misma traspiración del cuerpo hace que se lave.

En cambio si se estuvo en el agua se debe volver a colocar protector solar en todo el cuerpo luego de 2 horas.

Cada persona de acuerdo a su tipo de piel debe elegir el protector solar más adecuado para poder cuidar su piel durante el verano.

Las partes sensibles del cuerpo deben ser protegidas del sol para evitar lesiones.

Beneficios del llamado café o infusión de diente de león

El café es una bebida saludable pero no todas las personas pueden beber ya que puede tener algunos efectos adversos. Una bebida que se está volviendo cada vez más popular para reemplazar al café pero sin cafeína es el café o infusión de diente de león.

Con las raíces del diente de león se muelen y se prepara una bebida similar al café en cuanto al aroma, textura y sabor pero sin efectos negativos en la salud.

Los beneficios del café de diente de león son:

-ayuda a combatir el estreñimiento

-mejora el sistema digestivo y nervioso

-previene cálculos biliares

-ayuda a tratar problemas de vista

-ayuda a tratar problemas de hígado y vesícula biliar

-ayuda a controlar la fiebre

-estimula el apetito

-ayuda a tratar la anemia

-reduce los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos

-ayuda a controlar la depresión

-mejora el estado de animo

El café de diente de león se elabora colocando a secar las raíces de esta planta, luego se muelen como si fuera el grano de café y se lo prepara como tal.

Realmente es una excelente alternativa para las personas que no pueden consumir cafeína. La ventaja de esta bebida es que su sabor es realmente similar al café tradicional.

Los niños al no tener cafeína pueden consumirlo si el medico lo aprueba.

Sintomas y causas de la esofagitis

El esófago es un órgano del sistema digestivo que se encarga de que los alimentos que se comen o no suban nuevamente hacia la boca y vayan hacia el estómago.

La esofagitis es una patología que se caracteriza por un problema en la válvula que lo separa del estómago y como consecuencia los jugos gástricos suben y generan alteraciones en el cuerpo.

Los síntomas de la esofagitis son:

-ardor que sube desde el estómago hacia la garganta

-dolor o hinchazón abdominal

-subida de los jugos gástricos que producen sensación de náuseas y vómitos

-tos

-flatulencias

-problemas para tragar

-problemas dentales

-ulceras sangrantes

-reducción del apetito

Algunas de las causas de la esofagitis son:

-estrés

-alergias

-infecciones

-uso de ciertos medicamentos

Los factores de riesgo de la esofagitis son:

-embarazo

-hernia de hiato

-fumar

-obesidad

Dependiendo la gravedad de los síntomas se determinara el tratamiento ya sea con medicación o un procedimiento quirúrgico.

Es conveniente consultar al médico cuando se tienen los síntomas enumerados anteriormente en forma regular ya que es indicador de una afección digestiva.

Esta patología es más frecuente en personas adultas y no en niños. Para poder mejorar la salud del esófago se debe dejar de fumar, una dieta adecuada y alimentos que generen alergias alimenticias. De esta manera el tratamiento médico será más efectivo.

Esta afección si no se trata correctamente puede generar complicaciones más graves en la salud por lo que es importante seguir las recomendaciones médicas.

Las nueces mejoran la salud de los hombres de mediana edad

Las nueces son uno de los alimentos más sanos que existen por lo que se deberían incluir en la dieta. Pero son especialmente buenas las nueces para la salud de los hombres entre los 45 y 60 años.

El principal componente benéfico de las nueces son los ácidos grasos omega 3 que son realmente buenos para conservar la salud y evitar enfermedades.

Las nueces ayudan a los hombres de mediana edad en su salud:

-ayudan a prevenir la osteoporosis

-reduce el riesgo de sufrir fracturas o roturas de huesos por estrés

-reduce la inflamación en las arterias por lo que disminuye el riesgo de padecer problemas cardiovasculares

-ayudan a mantener el peso

-mejora la salud cerebral

-ayuda a controlar el nivel de azúcar en sangre

-ayudan a bajar el colesterol alto

El consumo regular de nueces puede ayudar a evitar varias de las enfermedades más comunes en hombres de la mediana edad.

Los hombres deberían consumir 5 nueces al día para poder mantenerse saludables.

Las nueces son un alimento excelente para los hombres que si se complementa con una dieta balanceada, ejercicio y hábitos saludables podrán mantener por más tiempo su salud.

No importa en qué momento del día se coman las nueces pueden ser en el desayuno, a media mañana o durante la merienda. Lo importante es consumir un puñado todos los días en forma continua.

Las nueces son un gran aliado de la salud de los hombres de mediana edad.

El curry puede reducir el riesgo de diabetes

Los suplementos que contienen uno de los compuestos que se encuentra en la especia curry pueden ayudar a prevenir la diabetes en personas de alto riesgo, según un estudio tailandés. Los investigadores encontraron que tras nueve meses, una dosis diaria de curcumina parece prevenir nuevos casos de diabetes entre las personas con la llamada prediabetes, es decir con niveles anormalmente altos de azúcar en la sangre que puede progresar a una diabetes tipo 2.

La curcumina es un compuesto de la especia cúrcuma. Estudios de investigación previos han sugerido que puede combatir la inflamación y el llamado daño oxidativo de las células del cuerpo. Estos dos procesos se cree que alimentan a una variedad de enfermedades, incluyendo la diabetes tipo 2.

En el estudio participaron 240 adultos tailandeses con prediabetes que fueron asignados de forma aleatoria para tomar cápsulas de cúrcuma o un placebo. Los que tomaron la curcumina ingirieron seis cápsulas de suplemento al día, cada una de las cuales contenía 250 miligramos de “curcuminoides”. Después de nueve meses, 19 de los 116 pacientes tratados con placebo habían desarrollado diabetes tipo 2. La cifra se compara con que ninguno de los 119 pacientes tratados con curcumina.

Los investigadores encontraron que el suplemento parece mejorar la función de las células beta, que son las células del páncreas que liberan la hormona que regula el azúcar en la sangre, es decir la insulina. Ellos esperan que los efectos antiinflamatorios de la curcumina ayuden a proteger las células beta de los daños.

De todos modos, es necesario realizar nuevos ensayos que consideren las calorías diarias de cada paciente, sus hábitos y ritmos de ejercicio. Asimismo, es imposible determinar si las especias comercializadas contienen el compuesto y en qué cantidad se presenta.