El organismo humano contiene hasta 28 elementos minerales

Los principales minerales del organismo humano son calcio, fósforo, potasio, sodio, cloro, azufre, magnesio, manganeso, hierro, yodo, flúor, zinc, cobalto y selenio. En total existen hasta 28 elementos minerales en el cuerpo humano.

¿Por qué siempre hablamos de vitaminas y minerales de forma conjunta? La razón es que los dos tipos de nutrientes, además de ser sesnciales para la salud, son necesarios en cantidades muy pequeñas. En concreto los minerales representan algo menos de una cinco por ciento de la masa corporal.

¿Cómo se introducen en el organismo?

Los minerales son sustancias inorgánicas que tienen su origen en rocas y metales. La tierra y las plantas los absorben, pero no sólo éstas constituyen nuestro modo de asimilarlos, también llegan a nuestro organismo a través del agua y los productos de origen animal.

Los minerales esenciales están en nuestro organismo en cantidades variables dentro de un rango reducido:

• Mayoritarios: calcio, fósforo, sodio, potasio, cloro, magnesio, azufre.
• Mimoritarios: hierro, yodo, cobre,flúor, zinc, manganeso, selenio.
• Utratrazas: níquel, cromo, silicio, cobalto, molibdeno, vanadio.

Mientras que los primeros son macroelementos cuyas necesidades son superiores a los 100 mg. diarios, los segundos son oligoelementos que necesitamos en orden de microgramos.

Los minerales de ultratraza, aparecen en cantidades infinitesimales.

Múltiples funciones

Las funciones de los minerales en nuestro cuerpo abarcan desde la formación de los huesos, pasando por los procesos de los glóbulos rojos de la sangre, hasta el movimiento de los músculos, la contribución al aporte de oxígeno celular o la intervención en los procesos de ciertas glándulas.